- 180
- 8 381 098
Еда, которая заставит вас сказать "Ммм"
Приєднався 5 бер 2023
Привет дорогие друзья и гости моего кулинарного канала! Обожаю кулинарию и приготовление еды! Готовлю для своей семьи и друзей, имею большой опыт в приготовлении различных блюд и выпечки, буду делится с вами только проверенными рецептами которые я ежедневно готовлю для своих родных! Я не готовлю блюда высокой кухни ,которые стоят немалых денег.Готовлю домашнюю, вкусную еду, которую себе может позволить каждый человек.Приятного просмотра🤗 С вас 👍лайк,коментарий и подписка!🥰🤗❤
О себе я с Украины город Сумы💙💛
Мне 40 с хвостиком лет) По профессии я технолог сахарной промышленности.
Имею мужа и двоих детей, дочку и сына,также я бабушка есть внук Алекс 6 лет. Это у меня второй канал, первый канал о моей жизни ,о моих питомцам,а у меня их не мало, так как уже больше 20 лет занимаюсь разведением элитных пород котов и собак. Заходите Оставляю ссылку на первый канал там очень много кулинарных рецептов.Спасибо за подписку🤗❤❤❤❤❤❤❤❤
youtube.com/@yuliachapaeva4787
Юлия Чапаева
О себе я с Украины город Сумы💙💛
Мне 40 с хвостиком лет) По профессии я технолог сахарной промышленности.
Имею мужа и двоих детей, дочку и сына,также я бабушка есть внук Алекс 6 лет. Это у меня второй канал, первый канал о моей жизни ,о моих питомцам,а у меня их не мало, так как уже больше 20 лет занимаюсь разведением элитных пород котов и собак. Заходите Оставляю ссылку на первый канал там очень много кулинарных рецептов.Спасибо за подписку🤗❤❤❤❤❤❤❤❤
youtube.com/@yuliachapaeva4787
Юлия Чапаева
Пасхальная выпечка, рецепт Панеттона на Дрожжах
Рецепт Панеттона
Опара
Вода 65 мл.
Дрожжи пресованые 25 г. (если сухие Дрожжи 9 г.)
Мука манитоба процент белка 15%, 130 г.
Ставим на 10 часов для подъёма
Подготовить сухофрукты
Вишня цукаты 200 г.
Изюм светлый 200 г.
Изюм синий 200 г.
Цукаты с апельсина 2 столовые ложки с горкой
Всё хорошо промыть под проточной водой, и залить 100 мл. Рома, оставить на сутки для пропитки, в холодильнике.
1)
Первый замес теста
Вода 320 мл.
Сахар 140 г.
Мука манитоба 500 г.
Масло сливочное 140г. 82% жирности
Желтки 4 шт. (80г.)
После того как замесили тесто, отправляем его отдохнуть на 3 часа, оно должно увеличится в 3-4 раза.
2)
Второй замес теста
Первое тесто
Желтки 4 шт.
Соль 1 ч. л. (5 г.)
Мёд 40 г. (4 ч. л.)
Сахар 30 г.
Сливочное масло 40 г. Жирность 82%
Мука манитоба 120 г.
Ванилин щепотка, или ванильный сахар 1 ст. л.
Замесить тесто, оно должно наматыватся на крюк как верёвки, отправить тесто отдохнуть на 1 час.
Потом делим тесто на порции, и кладём в формы, заполняя 1/3 для подъёма, на 1-3 часа. Формы протыкнуть шпажками, для того чтоб после выпекания их можно было подвесить для полного остывания.
Макронад, Миндальная глазурь
Миндальная мука 80 г
Белок 50-60 г.
Сахар 100 г.
Крахмал кукурузный 35 г.
Миндальные лепестки для украшения с верху 50 г.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 °, 7 минут, режим конвекция.
Потом снизить температуру до 160° и выпекать 35-40 минут.
Подвесить Панеттон для полного остывания
Приятного аппетита друзья 🤗
Мой канал о моей жизни и моих питомцах
youtube.com/@yuliachapaeva4787?si=Uejh0jm4LA2W_mzo
Опара
Вода 65 мл.
Дрожжи пресованые 25 г. (если сухие Дрожжи 9 г.)
Мука манитоба процент белка 15%, 130 г.
Ставим на 10 часов для подъёма
Подготовить сухофрукты
Вишня цукаты 200 г.
Изюм светлый 200 г.
Изюм синий 200 г.
Цукаты с апельсина 2 столовые ложки с горкой
Всё хорошо промыть под проточной водой, и залить 100 мл. Рома, оставить на сутки для пропитки, в холодильнике.
1)
Первый замес теста
Вода 320 мл.
Сахар 140 г.
Мука манитоба 500 г.
Масло сливочное 140г. 82% жирности
Желтки 4 шт. (80г.)
После того как замесили тесто, отправляем его отдохнуть на 3 часа, оно должно увеличится в 3-4 раза.
2)
Второй замес теста
Первое тесто
Желтки 4 шт.
Соль 1 ч. л. (5 г.)
Мёд 40 г. (4 ч. л.)
Сахар 30 г.
Сливочное масло 40 г. Жирность 82%
Мука манитоба 120 г.
Ванилин щепотка, или ванильный сахар 1 ст. л.
Замесить тесто, оно должно наматыватся на крюк как верёвки, отправить тесто отдохнуть на 1 час.
Потом делим тесто на порции, и кладём в формы, заполняя 1/3 для подъёма, на 1-3 часа. Формы протыкнуть шпажками, для того чтоб после выпекания их можно было подвесить для полного остывания.
Макронад, Миндальная глазурь
Миндальная мука 80 г
Белок 50-60 г.
Сахар 100 г.
Крахмал кукурузный 35 г.
Миндальные лепестки для украшения с верху 50 г.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 °, 7 минут, режим конвекция.
Потом снизить температуру до 160° и выпекать 35-40 минут.
Подвесить Панеттон для полного остывания
Приятного аппетита друзья 🤗
Мой канал о моей жизни и моих питомцах
youtube.com/@yuliachapaeva4787?si=Uejh0jm4LA2W_mzo
Переглядів: 2 450
Відео
Заливное с говяжьего языка
Переглядів 507День тому
Рецепт заливного с языка Язык хорошо вымыть, залить холодной водой на 15-20 минут, и так делаем 3 раза. Ставим варить на медленный огонь, варим до готовности, добавляем соль перец, лавровый лист, лук, чеснок. Потом, очистить язык от кожи с верху. Нарезать на ломтики, выложить на блюдо, подготовить бульон, 1 столовая ложка быстро растворимого желатина залить 100 мл. Воды, когда разбухнет, вылить...
Торт с моего детства "Мишка"
Переглядів 91314 днів тому
Рецепт торт "Мишка" Яйца 4 шт. Мука 350 г. Сахар 150 г. Сода 1 ч. л. Мёд 200 г. Соль 1 щепотка Масло сливочное 82.5 % жирности 120 г. Ванильный сахар 1 ч. л. Крем заварной Молоко 1 литр Крахмал кукурузный 4 ст. л. Сахар 250 г. Яйца 3 шт. Ванильный сахар 1 ч. л. Сливочное масло 150 г. Сначала всё растереть венчиком, потом добавить молоко и варить до загустения, добавить сливочное масло. Накрыть ...
Ленивые беляши или бризоли, быстрый ужин
Переглядів 1 тис.14 днів тому
Рецепт Бризоли Вафельные коржи 1 упаковка Фарш с любого мяса 500-600 г. Специи, соль, чёрный молотый перец. Лук 1 шт. Чеснок 2 зуб. Яйца для обжарки 6-7 штук. Жарить с двух сторон по 4 минутки на среднем огне. Приятного аппетита друзья 😘🤗❤️❤️❤️ Мой канал о моей жизни и моих питомцах youtube.com/@yuliachapaeva4787?si=Uejh0jm4LA2W_mzo На развитие канала и вкусняшки для котов и собак🥰 ПриватБанк: ...
Готовлю так постоянно! Мясной хлеб, вкуснее колбасы
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
Рецепт Мясной Хлебец Мясо куриный фар 700г.( я перекручивала на мясорубке с грудки и ножек), (можно брать любое мясо) Молоко 100 мл. Лук 2 шт. Чеснок 1-2 шт. МАНКА 4 ст. л. ЯЙЦА 1 шт. Соль 0.5 ч. л. Кетчуп или соус 1-2 ч. л. Растительное масло для смазки формы для запекания Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 40-45 минут, потом вынуть с духовки, нанести с верху кетчуп и ...
Блины, заварное тесто, рецепт от мамы
Переглядів 1 тис.Місяць тому
Рецепт приготовления блинов Мука 170 г. Растительное масло без запаха 4 ст.л. Яйца 3 шт. Молоко 200 мл. Вода кипяток 200 мл. Соль 0.5 ч. л. Сахар 3 ч.л. Ванильный сахар 1 ч. л. Жарить на расскалённой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита друзья ❤️🤗❤️ Ссылка на мой второй канал Мой канал о моей жизни и моих питомцах youtube.com/@yuliachapaeva4787?si=Uejh0jm4LA2W_mzo
Завтракаю этой гранолой много лет, самый вкусный и полезный завтрак
Переглядів 3,6 тис.Місяць тому
Рецепт Хлопья микс 800 г. Семена льна 150 г. Чиа 150 г. Кокосовая стружка 100 г. Рецкие или любые другие Орехи 400 г. Изюм синий 200 г. Изюм белый 200 г. Чернослив Вяленый 150 г. Мёд 200 г. 3 столовые ложки с хорошей горкой. Сок с половины лимона Всё хорошо вымешать и разложить на противне, сушить в духовке 45-55 минут при температуре 150 градусов. Дать полностью остыть, на столе, только после ...
Домашнее печенье за 5 копеек
Переглядів 1,1 тис.Місяць тому
Рецепт печенья на 1 порцию(в видео 2 порции) Мука 400 г. Растительное масло без запаха 100 мл. Сахар 50 г. 50 г. для посыпки печенья с верху Рассол с помидор или огурцов 200 мл. Ванильный сахар 1 пакетик Разрыхлитель теста 10 г. Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 °, 10-15 минут. Приятного аппетита друзья 🤗💙💛💚💜❤️ Мой канал о моей жизни и моих питомцах youtube.com/@yuliachapaeva4...
Вкуснейшее жаркое в горшочках, пальчики оближешь
Переглядів 1,3 тис.Місяць тому
Жаркое в горшочках Расчёт рецепта на 6 горшочков по 0,7литра Картошка 1.5 кг. Морковь 400 г. Лук 400 г. Мясо 1 кг. (БЕРИТЕ ЛЮБОЕ КАКОЕ ВЫ ЛЮБИТЕ) СОЛЬ 2.5 Ч. Л. ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ И ДУШИСТЫЙ ЩЕПОТКА Специи для мяса 1 ч. л. Майонез 3 ст. л. Мёд 1 столовая ложка с горкой Обжарить на растительном масле лук, морковь, мясо Картофель порезать крупным кубиком. Всё Смешать, наложить в горшочки , добавить не ...
Пончики Донатсы, пышные как облако.
Переглядів 8852 місяці тому
Пончики Донатсы Мука 550 г. Дрожжи свежие 25 г. (7г.сухие) Молоко 250 мл. Сахар 70 г. Ванильный сахар 2 пакета Соль щепотка Яйца 2 шт. Цедра с 1 апельсина Сливочное масло 80 г. (82.5%) Для жарки 0.5 л. Растительного масла Сахарная глазурь Сахарная пудра 4 ст. л. Сливочное масло 20 г. Лимонный сок 2 ст. л. Добавить немного воды для правильной консистенции глазури. Шоколадная глазурь Плитка молоч...
Овсяное печенье, простой и очень вкусный рецепт
Переглядів 9192 місяці тому
Овсяное печенье рецепт Овсяные хлопья быстрого приготовления 1 кг. Отобрать от общей массы хлопьев 2 стакана по (250 мл.) и на кофемолке или блендере сделать муку. Грецкие Орехи (подсушеные) 1 стакан (250 мл.) Щепотка соли Сахар 200 г. Маргарин или масло 500 г. Корица 0.5 ч. л. Ванилин щепотка, или один Пакетик ванильного сахара Яйца 4 шт. Сода 1 ч. л. С горкой Мёд 4 ст. л. Сделать тесто, поста...
Отбивные из свинины, сочные и мягкие как облако, самый вкусный рецепт.
Переглядів 2,9 тис.2 місяці тому
Рецепт отбивных Мясо свинина 1 кг. Нарезать на слайсы, отбить молотком. Маринад вода ГАЗИРОВАНЯ МИНЕРАЛЬНАЯ 350 мл. СОЛЬ 1 Ч. Л. ЧЕСНОК СУХОЙ 1 Ч. Л. Или 2 зубчика свежего Перец чёрный и душистый. Замариновать мясо в маринаде на 5-10 часов. Жарить на растительном масле. Мясо обвалять в муку, потом в взбитые яйца. Жарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита друзья 🤗 С ...
Польское печенье Мазурка с изюмом и орехами. /Polish cookies Mazurka with raisins and nuts
Переглядів 7892 місяці тому
Рецепт печенье Мазурка Яйца 3 шт. Мука 200 г. Сахар 180 г. Разрыхлитель теста 1 ч. л. С горкой( в муку) Щепотка ванилина Щепотка соли Орехи грецкие 1 стакан 250 мл. Изюм 1 стакан 250 мл. Вымешать тесто, выкладывать ложкой на противень застеленый пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке на 170 °, 15-20 минут до готовности. Очень вкусное печенье, обязательно попробуйте, ...
ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ. СОЧНЫЕ, НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ ПРИ ВАРКЕ.
Переглядів 2,5 тис.2 місяці тому
Рецепт теста на 1 порцию( В видео я показала двойную порцию) Мука 3 станака по 250 мл. В тот же стакан что была мука добавить 1 яйцо, сахар 1 ч. л., соль 0.5 ч. л., Растительное масло без запаха 2 столовые ложки, до верху чашку долить тёплой водой. Замесить тугое тесто Дать тесту полежать час на столе в пакете Фарш Мясо 750-800 г. Лук 2 шт. Чеснок 2 зубчика Соль 1 чайная ложка без горки Чёрный ...
Норвежский торт "Лучший торт в мире " VERDENS BESTE KAKE"
Переглядів 4 тис.3 місяці тому
Норвежский торт "Лучший торт в мире " VERDENS BESTE KAKE"
Салат "Селёдка под шубой" с секретом внутри)
Переглядів 1,6 тис.3 місяці тому
Салат "Селёдка под шубой" с секретом внутри)
Новогодняя выпечка, запах на всю улицу🤗
Переглядів 2,1 тис.3 місяці тому
Новогодняя выпечка, запах на всю улицу🤗
Кутя Самый Вкусный рецепт! Приготовьте, вы будете в восторге.
Переглядів 1 тис.3 місяці тому
Кутя Самый Вкусный рецепт! Приготовьте, вы будете в восторге.
Салат Тбилиси, вы будете в восторге🤗
Переглядів 1,4 тис.4 місяці тому
Салат Тбилиси, вы будете в восторге🤗
Вкуснейший салат "Гранатовый браслет" просто и быстро
Переглядів 1,6 тис.4 місяці тому
Вкуснейший салат "Гранатовый браслет" просто и быстро
Закусочный торт-салат"Нептун" гости будут в восторге🤗
Переглядів 2,8 тис.4 місяці тому
Закусочный торт-салат"Нептун" гости будут в восторге🤗
Очень лёгкий салат с ананасом и курицей 👍
Переглядів 2,4 тис.4 місяці тому
Очень лёгкий салат с ананасом и курицей 👍
Вы обязаны попробовать этот вкусный салат "Праздничный"
Переглядів 2,3 тис.4 місяці тому
Вы обязаны попробовать этот вкусный салат "Праздничный"
Торт "Норка Крота" можно есть губами, незабываемый вкус🤗
Переглядів 1,9 тис.4 місяці тому
Торт "Норка Крота" можно есть губами, незабываемый вкус🤗
Печёночный торт, мой фирменный рецепт.
Переглядів 2,9 тис.4 місяці тому
Печёночный торт, мой фирменный рецепт.
Самый быстрый и простой рецепт моркови По-Корейски
Переглядів 2,5 тис.4 місяці тому
Самый быстрый и простой рецепт моркови По-Корейски
Пахлава с теста Филло, не отличить от настоящей турецкой
Переглядів 2 тис.4 місяці тому
Пахлава с теста Филло, не отличить от настоящей турецкой
"Рафаэлки" улетают со стола первыми, такой закуски вы ещё не пробовали.
Переглядів 1,9 тис.4 місяці тому
"Рафаэлки" улетают со стола первыми, такой закуски вы ещё не пробовали.
Самый вкусный штоллен который я только ела
Переглядів 15 тис.4 місяці тому
Самый вкусный штоллен который я только ела
а когда застынет можно вытащить из холодильника
Хранить только в холоде. Сырая ягода забросить может.
Кладеш щавель в пакет и замораживаеш. Быстро и просто .
У вас получается сахар пахнущий малиной, чашками измерять нельзя, можно только в граммах - если вы делаете 1:1, то на 100г малины надо 100г сахара
Благодарю. Можно! Без всяких ненужных подробностей! Ближе к рецепту. Хватит трендеть ! Слушать не хочется ваш лишний трёп.
Так не слушайте) кто вам дал право хамить, я вас что за ноги держу, на своём канале. И это благодарность блогеру за рецепты?
Мммм❤
Аж слух режет от такого ховора
Шикарные куличи 🤗 Спасибо большое за рецепт и подробности. Очень красивый и конечно вкусный разрез🤗❤️🌹
Бомбически! Спасибо!
Столько блогеров кулинарных,но вы Королева приготовлений❤🎉
Ой, спасибо конечно 🤗 Мне ещё учится и учится!
Вот дано же с рождения готовить..вы умничка🎉❤Учусь у вас,хоть и ненавижу кухню 🎉
Здравствуйте.Спасибо Вам за прекрасный рецепт.У меня один вопрос.Опару где держать на столе или в холодильнике?
Опера у меня стояла в духовке с закрытой дверцей. Духовка выключена! Там температура была 22 градуса, а на кухне у меня было 19-20 отопление уже выключено
Если на кухне у вас 22 то пусть просто на столе стоит
Спасибо, за такой вкусный, рецепт, и прекрасную презентацию этого кулинарного искусства.
Браво!Коротко і зрозуміло ❤❤
Дякую
Сказочная выречка! Такой пористый, такой солнечный! Просто чудо!❤❤❤
Золоті ручки у моєї дівчинки❤❤❤
Це я вся в тебе🥰💋💋💋💋
Ну , если растительное масло , то только авакадо или кунжутное .
Дело не в цене продуктов,на мой взгляд все они доступные,масло,мука,сахар,сухофрукты я думаю у каждого это есть,сам процес приготовления заморочный и долгий по времени,но судя по итогу хозяюшка молодчинка,браво❤
Я не перестаю восхищаться Вами
Благодарю Вас. По вашему рецепту только что приготоаила. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Добрый день, Юлия! Подскажите, у меня мука манитоба с белком 13, расход будет по вашему рецепту? Очень у вас восхитительная выпечка! И ещё хочу хотела спросить, какую муку нужно на Ваш рецепт Краффина! СПАСИБО
В краффине обычная мука высшего сорта содержание белка 10% В панеттон нужно брать от 13%
Муки идет как и по моему рецепту
@@FoodthatwillmakeyousayMmm большое спасибо за ответ
Настоящая хозяйка🎉
Шик❤
❤
Супер Очень понравился рецепт.Спасибо огромное.😊
Уже увидела на видео! Буду печь по вашему рецепту’ спасибо за такой интересный рецепт,
Юлечка не подскажите приблизительно контейнер прямоугольный какого размера.
Контейнер на 9.5 литра
Супер!!!
Спасибо за ролик,очень интересно,хотя для меня сложно
Самий найкращій метод консервування_ це накласти як і показують по відео, але тільки залити хорошою родниковою водою без нічого, сама вода сира. Головне щоб не дуже була набита баночка щавлем. Закатати і в підвал, без ніяких перевертань. Уже багато років так роблю. І знайомі закривають теж.
Невероятно красивый и интересный рецепт 😊
УВАЖАЕМАЯ, ЮЛИЯ!!!! ВЫ ПРЯМО ТАКИ ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! ТАК ИССКУСНО ПРИГОТОВИЛИ ПАНЕТТОН!!! ХОТЕЛОСЬ БЫ ЕЩЕ , ЧТОБЫ ВЫ ПОКАЗАЛИ И ЗАКВАСКУ ДЛЯ НЕГО, КОГДА У ВАС БУДЕТ ВРЕМЯ КОНЕЧНО. БЛАГОДАРИМ, ВАС ЗА РОСКОШНЫЙ РЕЦЕПТ. ЖЕЛАЕМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ОГРОМНОГО ЛИЧНОГО СЧАСТЬЯ. 🌴🍃🌺🌺🍃🌴 💛🌻🌻🌻🌻💚 🌻🌻 😍 🌻🌻 🌻Love YOU🌻 🌻🌻 🌹 🌻🌻 💚🌻🌻🌻🌻💛 🌴🍃🌺🌺🍃🌴
Процесс долгий, но я покажу как сделать такую закваску
@@FoodthatwillmakeyousayMmm ☀❤☀
Очень жалко,что не смогу испечь куличи по вашему рецепту.Комбайна у меня нет,а руками,боюсь не вымешу.Мне 70 лет,руки уже не те,уже не могу месить, тем более лопаткой.А рецепт очень интересный! Благодарю.
Вы можете попробовать обычным миксером с насадкой крюк,как Юля сказала. Не обязательно в комбайне.
Спасибо большое Молодец!!! Это по нашему,любим по есть и бюджетно👍❤️❤️💞💞💞💞
Немного жидковатое тесто, чуть погуще надо . Пока горячие не опадают , остынут сразу делаются тонкие .
Я тоже режу мелко и замораживаю и в маленькие накладываю и заливаю кипятком и закатываю
Только замораживаю. Очень хорошо.
У нас на базаре шавель есть все время году.
ЩЕПОТКА !!!
Мадонна это разные торты есть рыжик просо медовый. Мадонна это шедевр среди них. Спасбо что напомнили всю молодость его стряпала на праздники ❤и он как раз раскатывается в моем рецепте
Суп щавелевый, а не борщ.. Или суп зеленый.
У нас зеленый борщ говорят)
У нас тоже, без умников никуда.
Юлия здравствуйте большое спасибо за рецепт умничка ❤
если вкусно то хорошо переварится просто много умников ...
Я нарізаю щавель і порціями складаю в целофанові пакети - і в морозилку.І місця мало займають і зберігаються довго.
Спасибо за рецепт.все Прекрасно.
Тоже , консервирую щавель. Только баночки по 300 г. У вас, наверное семья большая. Очень нравится. ❤❤❤
Х.Ч
Я просто мою режу в пакеты и вморозилку Ни банок ни крыжек и стерилизации
Морозилка у меня забита ягодами, а так я тоже морожу в основном)
Я тоже так всегда делаю, т. е. по вашему рецепту. Это такая вкуснота!!! Спасибо, что напомнили. Всех вам благ, а главное здоровья и мирного неба над головой. 😍😍😍👋👋👋👋👋👋👋
Спасибо за рецепт❤
Я тоже первый раз вижу, все почистила потом показывает приготовила все. Офигенный рецепт, взяла на заметку. Спасибо большое.
Какой же вес тортика получается, так и не сказали?
10:33 я написала в видео вес тортика 2 кг.180 г.